In meinem letzten Blogbeitrag zum Thema Superfoods bin ich auf die genauen Eigenschaften und die positiven Eigenschaften der Nahrungsmittel eingegangen. Jetzt möchte ich euch ein paar dieser Superfoods vorstellen.

Acai
Reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und gesunden Fettsäuren, schützen das Herz-Kreislauf-System, stärken das Immunsystem, vitalisieren und können den Alterungsprozess verlangsamen, können zu hohen Blutfettwerte senken und die Aufnahme von zu viel Cholesterin aus der Nahrung im Darm blockieren. Und unterstützt Gewichtsabnahme.

Chia-Samen
Besonders reich an Omega-3-Fettsäuren, hochwertigem Eiweiß und Antioxidantien, ballaststoffreich, haben kaum Kohlenhydrate, fördern die Darmgesundheit

Algen wie Chlorella, Spirulina, AFA-Algen
Besonders reich an Chlorophyll, fördern Blutbildung, stark entgiftend, wirken antioxidativ, liefern hochwertiges Eiweiß, stärken das Immunsystem, regulieren die Darmflora

Gerstengras
Sehr reich an Chlorophyll und Vit C, enthält Antioxidantien, stärkt Immunsystem, enzymreich, besonders basisch, hilft bei Sodbrennen, entgiftet, entsäuert und entschlackt, regt die Blutbildung an, behebt Eisenmangel, reguliert den Blutdruck und die Blutfettwerte, hilft bei Stress und schlechtem Schlaf

Kakao
Regt das Glücksbotenstoffe Dopamin und Serotonin an, stimuliert das Nervensystem und die Funktion der Blutgefässe, hebt die Stimmung, beruhigt bei Stress, fördert das Sättigungsgefühl

Kokosnussöl
Enthält viele gesättigte Fettsäuren, kann hoch erhitzt werden ohne zu oxidieren, positive Wirkung auf Fettstoffwechsel (Cholesterin), hat sich bei Alzheimer, Gicht und Pilzbefall bewährt, leicht verdaulich, liefert schnell Energie.

Maca Pulver
Diese auf den Höhen der peruanischen Anden wachsende Supernahrungsmittel enthält reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Proteine, Tannine, komplexe Alkaloide und andere Phytochemikalien. Für Sportler ist vor allem der Gehalt an Steroidsaponinen interessant, da sich diese positiv auf den Hormonstoffwechsel auswirken (Testosteron). Weitere Vorteile sind die Stärkung des Immunsystems, Ausgleich der hormonellen Balance und verbesserte Regenerationsfähigkeit mit sich.
Alle Superfoods eignen sich bestens um in Smoothies, Säfte, Desserts als zusätzlicher Boost beigemengt zu werden.

2 feine Smoothie Rezepte mit Superfoods

Entschlackung und Aufbau des Immunsystems
150 g Spinat
½ Banane
150 g Erdbeeren
1 Stängel Minzblätter
1 Spritzer Zitrone
1 kleine Stücke Ingwer
1 EL Maca Pulver
1 TL Gerstengraspulver
Wasser oder Kokoswasser

Natürliche Protein- und Powersmoothie Grundrezept:
ca. 2 Früchte nach Belieben (Beeren sind besonders fein – saisonal oder gefrorene)
ca. 40g geschrotete Leinsamen über Nacht in Wasser eingeweicht, ca. 10g geschälte
3 EL rohes Kokos- oder Nussmus (Lieferant fettlöslicher Vitamine, Laurinsäure, Mineralstoffe) Rohe gesättigte Fette entgiften den Körper, wirken der Dehydration der Zellen entgegen und sind wichtig für eine gute Verdauung
evtl. etwas frischen Zitronensaft, Wasser je nach gewünschter Konsistenz
Gewürze wie: Vanille, Zimt, Nelkenpulver, Kurkuma, Kardamon, Ingwer
Wasser oder Kokoswasser

Bei beiden Rezepten jeweils alles Mixen und genießen