Kotlett & Zadak Groovy Smoothie
Vitamin C Bombe/ Wirkt gegen Entzündungen im Körper/ stärkt das Abwehrsystem/ enthält viele Antioxidantien/ wirkt antioxidantisch Zutaten: 2 Handvoll Spinat 1-2 Handvoll gemischte Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren kleines Stück Fenchel 1 Orange ½...
LAURA ZABO
Laura Zabo habe ich per Zufall im Internet entdeckt, als ich auf einem Zero-Waste-Blog im Internet surfte. Sie produziert diverse Accessoires, Schmuck, Gürtel, Guitar-Straps, Hundehalsbänder, Hundeleinen. Oder Sandalen aus neuen,...
Gebackene rote Zwiebel mit Walnuss Salsa auf Rucola Salat
Für 4 Vorspeisen Zutaten: 5 Rote Zwiebeln 1,5 EL Olivenöl 1 EL Essig 150g Rucola Salsa: 65g Walnusskerne grob gehackt 1 rote Chilischote, ohne Samen und gehackt 1 Knoblauchzehe gehackt...
Animal Trainer Gemüse Pasta
Zutaten Tomaten-Zucchini-Lauch Sugo: 1 Zucchini 1-2 EL Tomami 1-2 EL Tamari 1 Handvoll Basilikum 2 Tomaten Salz Pfeffer etwas Olivenöl etwas Weisswein Zutaten Pilz-Tofu Sugo: 5-6 Pilze 1 Packung Tofu...
Recovery Karotten Kick
Zutaten: 1 EL Zitronensaft 2 große Möhren 2 säuerliche Äpfel (z.B. Elstar) 200 ml Nuss- oder Kokosmilch 4 cl Recovery Elexier Optional: 1 TL Honig, Kokosblütensirup oder Ahornsirup Zubereitung: Möhren...
Gemüsewok mit Quinoa
Zutaten: 1 mittlere Zwiebel 1-2 EL Kokosöl 1 Brokkoli 2 Karotten 1 rote Paprika 250g grüne Bohnen 1-2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer (ca. Daumengröße) 1/2 Tasse Wasser Tamari Sauce 1...
Shirataki Nudeln mit Kokosmilch
Zutaten: 1Pkg. Konjak Nuddeln 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Pkg. Champignons 2 Karotten 1 kleiner Brokkoli 2 kleine Zucchini 250g Erbsen 250ml Kokosmilch 2-3 el Kokosfett Salz und Pfeffer Shirataki...
Gemüsecremsuppe Grundrezept
Zutaten: 250 Gramm Gemüse (Kürbis, Rote Rüben, Pastinaken, Süßkartoffel, …) 250 Milliliter Milch 1 halbe Zehe Knoblauch Abschmecken mit: Salz Pfeffer Gewürze Zitronensaft Optional Süßungsmittel wie Kokosblütensirup Zubereitung: Wurzelgemüse schälen,...
Champignon-Süsskartoffel Suppe
Zutaten: 250g braune Champignons 1 kleine Stange Lauch ½ grosse Süsskartoffel 1/16l Weisswein 2 EL Gemüsebrühe (am besten selbstgemachte à la Copien – siehe Rezept) 1 EL weisse Misopaste Salz...
Spaghetti mit cremiger Tomatensauce
Zutaten: 4-6 Zucchini ¾ Tasse (90 g) Cashewkerne ¾ Tasse Wasser 3 EL (21g) sonnengetrocknete Tomaten 1 ½ EL frischer Oregano (auch getrocknet möglich) 1 ½ EL frischer Basilikum (auch...
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