WellVille TV Episode aus Ibiza – eine italienisch-kulinarische Aussteigergeschichte
Anlässlich der WellVille TV Serie aus Ibiza, trifft Carola Schoch einen guten Freund, Renzo aus Rom. Der hier vor zwei Jahren die kleine top gerankte Trattoria La Mesa Escondida eröffnete....
Brotsalat mit Kräutern
Menge: für zwei Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten: 1/2 Paprika 1/2 Zucchini 2 Frühlingszwiebeln 120 g Weißbrot 7 EL Olivenöl 100 g Kirschtomaten 1, 1/2 EL Kapern 50 g schwarze...
Spartan Beast – eine Grenzerfahrung die absolut glücklich macht!
Oberndorf – Tirol Am 9. September 2018 war es endlich soweit, nach monatelanger Vorfreude, aber auch Ungewissheit, ob man den Spartan Beast auch tatsächlich schafft. Ein guter Freund und ich...
Pikante Kräcker direkt aus dem Entsafter
Entsaften ist ein wunderbarer Weg, um deine tägliche Ration an Nährstoffen aus Obst und Gemüse zu erhalten. Der Nachteil ist jedoch das ein großer Teil der guten Produkte – nämlich...
Low Fat Mac n’ no Cheese
Dieses vegane Mac n’ Cheese Rezept wird nicht mit Käse, sondern mit Cashews hergestellt. Um das Gericht jedoch nicht so fettreich zu gestalten, habe ich die Hälfte der Nüsse mit...
Schoko-Becher-Kuchen
Ein perfektes Geburtstagstorten-Rezept. Der Kuchen ist saftiger und frischer als die weltbekannte Sachertorte und ist im Nu zubereitet. Das ist auch das Rezept, mit dem ich Ulises bei der WellVille...
Rote Beete Carpaccio auf Rucola mit fermentierter Kräuter Cashew Creme
Zutaten: Rote Beete Carpaccio 2 größere Rote Beete Knolle 4-5 EL Olivenöl Saft einer Biozitrone Schale einer 1/2 Biozitrone Abschmecken Meersalz, schwarzer Pfeffer (wenn möglich aus der Mühle) 2 El...
Low Carb Asia Wok
Dieser Gemüse Wok mit Konjak Nudeln verführt dich nach Asien. Die fast durchsichtige Pasta ist Low Carb, Low Fat und glutenfrei. Sie wird aus der Konjakwurzel gewonnen und hilft auch...
Green Power Risotto
Zutaten 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 150ml Weißwein 1 Tasse Risottoreis 1 Zucchini 150g Erbsen (auch tiefgefroren) 100g Erbsenschoten 1 Würfel Gemüsebrühe aufgelöst in ½ l Wasser 1...
Rosmarin Focaccia
Zutaten 15g frische Hefe 1 TL kleingehackter Rosmarin ¼l lauwarmen Wasser ca. 5 EL Öl 500g Mehl 100g Cherrytomaten ca. 10 Oliven entsteint (grün und schwarz gemischt) Zubereitung Hefe mit...
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