Süsskartoffel Kokossuppe
Diese Suppe ist mein Favorit für ein schnelles, gesundes Abendessen. Sie ist schnell zubereitereitet und schmeckt herrlich! Zutaten 3 EL Sesamöl 3cm geschälter Ingwer 2 Knoblauchzehen 4-5 Frühlingszwiebelm 1 TL...
Rotkraut Suppe mit Grünkohlchips
Ein tolles Rezept von dem veganen Chefkoch Sebastian Copien, dass ich noch etwas verändert habe, weil ich einfach sehr gerne intuitiv koche. Ich schaue mir gerne Rezepte an und lasse mich inspirieren...
Rohköstliche Champignoncremesuppe
Damals bei meiner Rohkost Ausbildung in Bali war eines meiner Lieblingsrezepte die cremige Pilzcremesuppe. Die Kombination aus Champignons, Trüffelöl und diversen Kräutern ergibt einen so feinen Geschmack. Die Macadamia Nüsse...
DETOXING – BODY «KÖNNTI BESSER SI»
Eigentlich halte ich nichts von altersbedingten Standortbestimmungen. Und doch bin ich kürzlich 45 Jahre alt – und etwas nachdenklich – geworden. Wo und was bin ich? Wie fühle ich mich?...
Winter-Wonder-Soup
Diese feine saisonale Suppe aus Kohlsprosssen, Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern ist perfekt für einen Nährstoff-Boost in der kalten Jahreszeit. Mein Freund war anfangs bei dem Vorschlag darum eine cremige, gesunde...
Safran Suppe
Menge: für 3-4 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten Suppe 200ml Weisswein 2 TL Safran ½ Knolle Sellerie 1 grosse mehlige Kartoffel ½ Stange Lauch 1-2 Frühlingszwiebeln ¾ l Gemüsebrühe 150ml...
Italasia Minestrone
Die nahrhafte Gemüsesuppe für die Herbst- und Winterzeit ist eine Fusion aus der traditionellen italienischen Minestrone und der vietnamesischen Pho. Einfach aber supergut in der Herbstzeit - neues WellVille Rezept...
Bloody Berry Soup
Zutaten für 3-4 Personen 3-4 mittelgrosse reife Tomaten 7 mittelgrosse Erdbeeren ¼ Gurke (falls nicht Bioqualität bitte schälen) 1 Frühlingszwiebel 3 EL selbstgemachte Gemüsebrühe (oder 1-2 EL Fertigbrühe) 1 TL...
Lauchcremesuppe mit Tofu Croutons
Für 4 Personen ca. 20 Min. Zutaten: 3 Lauchstangen 2 Kartoffeln 800 ml Gemüsebrühe 200 ml vegane Sahne Muskatnuss Pfeffer und Salz 150g Räuchertofu Bratöl Zubereitung Kartoffeln schälen, Lauch waschen und...
Bärlauchsuppe
Zutaten: 200g mehlige Kartoffeln 1 Zwiebel 2 EL Pflanzenöl (z.B. Rapsöl) 1 Knoblauchzehe 100g Bärlauchblätter 100 - 150ml Hafersahne Salz, Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung: Für die Suppe Kartoffeln waschen, schälen...
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