Rohkost-Energie-Riegel
Zutaten: 1 Cup Haselnüsse (oder Mandeln, Cashews) 1 Cup Datteln, entkernt und grob geschnitten 2 EL Chiasamen 2 EL Kakaopulver 1 Prise Meersalz optional: etwas Vanillepulver, Kokosflocken,… Zubereitung: Die Nüsse...
Sauerkrautsalat
Zutaten: ½ Beutel rohes Bio-Sauerkraut 3-4 Bio-Rüebli 4 EL rohes Mandelmus oder sonstiges Nussmus (am besten ein sehr cremiges wie z.B. von Soyana) wenig Zitronensaft Himalaya-Salz und Pfeffer zum abschmecken...
Sommerliche Erbsen-Avocado Suppe
Zutaten: 300g Erbsen (Frisch oder TK) 1 Avocado 1-2 EL Kokosöl 4-5 Blätter Minze 1-2 EL weisse Misopaste ca. 1/2l Wasser Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixer (Hochleistungsmixer) und fein...
Fermentierter Quark
Zutaten: 1 Tasse (220g) Cashews (Mandeln, Macadamia, etc) für ca. 8h in Wasser eingeweicht 200-300 ml Wasser 2 vegane probiotische Kapseln Zubereitung: Eingeweichte Nüsse abspülen und mit 200-300ml Wasser im...
Raw Oatmeal-Apple Squares
Zutaten: 125g Rapunzel Cashew Creme 80g glutenfreie Haferflocken 1 Apfel geraspelt 50g Kokosmehl 50g Kokosraspel 50g ungesüsster Kakao 50g Schoko Chips Zubereitung: Haferflocken, Mehl, Kokosraspel und Kakao gut vermischen. Apfel...
Avocado Protein Dip
Zutaten: 1 reife Avocado 2 Stiele Koriandergrün oder Basilikum 1 Tomate 250g fermentierter Cashewquark oder Soyana Auftrich 3 El Orangensaft 2 El Nussmus Grobes Meersalz Pfeffer Optional 2 TL Ahornsirup...
Energy Love Balls
Zutaten: 200 g Datteln 8-10 Medjool oder andere Datteln 75g Nüsse (kann auch ein Mix sein) 2 EL Chiasamen 1 EL Lucuma Vanille Pulver Etwas Zimt 1-2 EL Superfood Mix...
Kokos Energie Kugeln
Zutaten 200 g Datteln 100 g Mandeln 50 g Cashewkerne 50 g Kokosflocken 2 EL Kokosöl (alternativ Sonnenblumenöl, Sesamöl oder ein Nussöl) 1 Teelöffel Cordyceps Optional 1 Teelöffel Rhodiola oder...
Power durch Rohkost
Donnerstagabend im Binz 38 in Zürich. Bei einem Green Smoothie stellte Carola, Wellville und Nadine, Private Chef for Ethic Food den Ablauf des Abends vor. Neben Grünen Smoothies und Rohkost-Konfekt...
Gladiator Power Smoothie I
Zutaten: Blattspinat 2 Äpfel 1 Banane 1/4 Avocado (reif) Saft von 1/2 Zitrone 2 EL grünes Superfood-Pulver Wasser Alle Zutaten in den Mixer und so lange pürieren bis alles cremig ist....
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