Zucchini Spinat Lasagne
Diese köstliche, glutenfreie Gemüselasagne musst unbedingt eimal ausprobieren. Gerade, wenn du Gäste hast, ist es ein absolutes Highlight. Zutaten Für 4 Personen 2 Zucchini 400 gjunger Spinat 4 EL Olivenöl...
Kürbis Gnocchi mit Spinat
Ich liebe Gnocchi, jedoch die Zubereitung ist doch mit etwas Arbeit verbunden – je nachdem wie man es sieht. Da mich Kochen und die Entwicklung von neuen Rezepten nach einem...
Rotkraut Suppe mit Grünkohlchips
Ein tolles Rezept von dem veganen Chefkoch Sebastian Copien, dass ich noch etwas verändert habe, weil ich einfach sehr gerne intuitiv koche. Ich schaue mir gerne Rezepte an und lasse mich inspirieren...
Süsskartoffel, Rote Linsen Eintopf
Der Süsskartoffel Eintopf mit roten Linsen und Mais ist eine geschmackvolle vegane Alternative zu Chilli con Carne. Das Low-Carb-High-Protein Rezept mit vielen Ballaststoffen spendet dir Kraft für den Tag und...
Protein Kokos Curry
Dieses Low Carb-High Protein Rezept finde ich nach meinen Trainings immer besonders Energie spendend. Anstatt Reis verwende ich eine meiner Lieblingspasten, nämlich die High Protein & Fibre Spaghetti von Explore....
Lauwarmer Spargelsalat mit fermentierter Cashewcreme
Ich liebe grünen Spargel, denn er schmeckt und wächst überirdisch. Da er nur mit Sonnenlicht so richtig gut gedeihen kann, ist er voll von Chlorophyll. Dadurch ist er voll geladen...
Gemüse Kokos Curry
Menge: für4 Personen Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten: 500 g Brokkoli 500g Blattspinat 1 mittelgroße Zucchini 5-6 süße Chilischoten ½ - 1 scharfe Chilischote (je nach Wunsch des Schärfegrades) 1 Knoblauchzehe...
Rohköstliche Champignoncremesuppe
Damals bei meiner Rohkost Ausbildung in Bali war eines meiner Lieblingsrezepte die cremige Pilzcremesuppe. Die Kombination aus Champignons, Trüffelöl und diversen Kräutern ergibt einen so feinen Geschmack. Die Macadamia Nüsse...
Limoncello ist für mich Antonello
In meinen Jahren im Süden Sardiniens habe ich die erdige Kulinarik dieser Insel, mit der ich immer noch verbunden bin, geliebt. Die organischen Produkte, direkt aus eigenem Anbau. Zitrusfrüchte, Tomaten,...
Veganes Aioli
Die Artischocke ist beliebt für ihren schmackhaften Inneren, weichen Kern, der entweder direkt verzehrt werden kann oder für unterschiedliche Gerichte verwendet werden kann. Die Basiszubereitung haben wir euch bereits per...
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