La Pergola Osteria Friulana – für ein paar Stunden Italien mitten in Wien
In so manchen kleinen versteckten Plätzen in Wien wird grosse Kochkunst vollführt, die auch nicht jederman kennt. Ich bin im 6sten Bezirk aufgewachsen, und vor 30 Jahren war es die...
Ling Ling Oslo – Kantonesische Küche mit norwegischem Style
Es war eine Ehre: Top-Gastro-Manager Konstantin Zimmermann (u.a. Bellevue Palace, Ekkeberg Restauranten) lud WellVille TV nach Olso ein. U.a. in seine neue Regentschaft – das "Ling Ling Oslo" im Hafenstadtteil...
WellVille-Experiment: Kann man eine Landgasthofküche spontan veganisieren?
Rein pflanzlich essen, ist erwiesenermassen gesundheitsfördernd. Was die meisten urbanen Restaurants auch in ihre Menükarte einfliessen lassen. Aber wie sieht’s mit veganer Ernährung aus? Auf dem Lande? Wir machen die...
Ristorantino bei Gennaro – Ein Hauch Dolce Vita in München
Ich kenne München eigentlich nur von Kurzaufenthalten, die meist beruflich oder mit Ausbildungen verbunden waren. Jedoch freut es mich immer, die Stadt zu besuchen, weil einige Menschen dort leben, mit...
„Schwabinger Wahrheit“ verpflichtet
Schwabing ist für München das, was für Berlin Mitte ist. Der sagenumwobene Vorzeigestadtteil, der die Reichen und Schönen genau so anzieht wie die Scène Bohème. Letzte Woche eröffnete mitten drin...
Barettino – göttlicher Spaghetti Punk in Neukölln
Real Italien Food & Staff Reuterstraße 59 12047 Berlin Neukölln ist ein bunter Stadtteil Berlins, den Ur-Berliner liebevoll „Kopfschussgegend“ nennen. Gesetze gibt’s hier vorwiegend, um sie zu brechen. Wer blöd...
(H)Auszeit im See
Fertőrákos – Neusiedlersee Südwestlich am Ufer des Neusiedler Sees, in der Nähe von Fertőrákos (Kroisbach), unweit von Sopron in Ungarn und Mörbisch – bekannt für die Sommerfestspiele - liegt ein...
Traubengarten – Heuriger auch für Pflanzenliebhaber
Bevor ich meinen Erfahrungsbericht über ein unerwartet tolles Gastronomieerlebnis beginne, möchte ich nur den Wissenstand aller Leser auf ein Level bringen, da die Terminologie “Heuriger” sicherlich nicht für jeden bekannt...
K’Ups Gemüsekebap – Um Himmel´s Willen
Kastanienallee, Prenzlauer Berg, Berlin. Um diese Zeit. Herrlich. Heisse Tage, laue Nächte. Da, wo Berlin eher durch Ambiente als angesagte Bars glänzt, stiehlt ein Dönerladen der trägen Gastronomieszene die Show:...
Hotel de Rome Berlin
Rooftop-Verwöhnung der Sinne Selten habe ich erlebt, wie 5 Sterne eines Hotels in jeder noch so erdenklichen Pore gelebt werden – und es trotzdem schaffen, eine sympathische Prise Rock’n’Roll einzuwerfen....
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