Zucchini Spinat Lasagne
Diese köstliche, glutenfreie Gemüselasagne musst unbedingt eimal ausprobieren. Gerade, wenn du Gäste hast, ist es ein absolutes Highlight. Zutaten Für 4 Personen 2 Zucchini 400 gjunger Spinat 4 EL Olivenöl...
Vegane Halloween Ravioli mit Kürbis, Pilzen und Spinat
Ravioli selbst zu zubereiten ist eine Menge Arbeit. Jedoch lohnt es sic, denn der Geschmack ist weltklasse. Passend zum Herbst und der Halloween Zeit, habe ich in den Teig Kürbispüree...
Vegane Tagliatelle mit Basilikum-Rucola Pesto
Zutaten Tagiatelle 400 gr Mehl 200 ml Wasser Zutaten Pesto 60 g Basilikum 60 gr Rucola 50 gr Mandel 80/100 ml Olivenöl 1 Zehe Knoblauch Salz Pfeffer Zubereitung Tagliatelle: Wasser...
Low Fat Mac n’ no Cheese
Dieses vegane Mac n’ Cheese Rezept wird nicht mit Käse, sondern mit Cashews hergestellt. Um das Gericht jedoch nicht so fettreich zu gestalten, habe ich die Hälfte der Nüsse mit...
Low Carb Asia Wok
Dieser Gemüse Wok mit Konjak Nudeln verführt dich nach Asien. Die fast durchsichtige Pasta ist Low Carb, Low Fat und glutenfrei. Sie wird aus der Konjakwurzel gewonnen und hilft auch...
Six Pack Pasta mit Chimichurri
Diese Pasta mit saisonalem Gemüse und dem selbst hergestellten Chimichurri hat keine Kohlenhydrate und viele Nährwerte. Die Spaghetti besteht aus Edamamebohnen anstatt aus dem herkömmlichen Weizen oder Dinkel. Dadurch hat...
Gemüsespaghetti Bowl mit Pesto-Tofu und Cashew-Dressing
Zutaten Pestotofu 200g Tofu 50g Zucchini 1 grosser Bund Basilikum 1 grosse Knoblauchzehe 1-2 EL OLivenöl ½ TL Ingwer 1 EL Sojasauce 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Zutaten Gemüsespaghetti 4...
Cremige Low Carb Pilz Pasta
Zutaten 1 Bund Koriander 100g veganen Meerrettich Aufstrich (von Soyana) oder alternativ veganen Sauer Rahm 1 Pack Kirschtomaten 2 Stangen Frühlingszwiebeln 5 Champignons 1 Knoblauchzehe 2 Prisen Salz 2 Prisen...
Animal Trainer Gemüse Pasta
Zutaten Tomaten-Zucchini-Lauch Sugo: 1 Zucchini 1-2 EL Tomami 1-2 EL Tamari 1 Handvoll Basilikum 2 Tomaten Salz Pfeffer etwas Olivenöl etwas Weisswein Zutaten Pilz-Tofu Sugo: 5-6 Pilze 1 Packung Tofu...
Spaghetti mit cremiger Tomatensauce
Zutaten: 4-6 Zucchini ¾ Tasse (90 g) Cashewkerne ¾ Tasse Wasser 3 EL (21g) sonnengetrocknete Tomaten 1 ½ EL frischer Oregano (auch getrocknet möglich) 1 ½ EL frischer Basilikum (auch...
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