Apfel-Pflaumen Crumble
Mein Onkel hat das Haus meiner Oma jahrelang wundervoll renoviert und die alten Apfel- und Pflaumenbäume gehegt. Jedes Jahr gibt es eine reiche Ernte von der ich auch immer profitiere....
Glutenfreier Obstkuchen
Dieser saftige, glutenfreie und vegane Obstkuchen kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden, denn er schmeckt mit allen saisonalen Früchten toll. Zutaten (für ein grosses Backblech die doppelte Menge verwenden) 400...
Zitronen Gugelhupf
Menge: für 1 mittelgrosse Gugelhupfform Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten: 350 g helles Dinkelmehl 100 g Kokosraspeln 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Packung Backpulver 2 EL geriebene Zitronenschalen 2...
Glutenfreier Mispelkuchen
Mispeln waren im deutschsprachigen Raum noch im Mittelalter sehr beliebt und weit vorbereitet. Sie sind jedoch in Vergessenheit geraten, obwohl sie solche Powerfrüchtchen wären. Ich habe sie im April vor unserem...
Himbeer Cheesecake
Der vegane Himbeere Cheesecake auf Basis von Cashewkernen, Kokosöl und einigen anderen feinen Zutaten ist einfach ein tolles Dessert für Gäste. Er schmeckt angenehm leicht, erfrischend und steckt voller toller...
Cheese Cake Dream (vegan)
Dieser vegane Cheesecake besteht aus mehreren Schichten, die gemeinsam eine Geschmacksexplosion ergeben. Der Boden bildet eine selbstgemachte Keks-Basis, gefolgt von einer Cashewcreme Füllung. Das Topping besteht aus einer Dattel-Karamellsauce und...
Blaubeer Mais Muffin (vegan)
Blaubeeren und Mais erscheinen im ersten Moment als eine recht seltsame Mischung. Jedoch ist es seine hervorragende Geschmackskombination und ein großartiges Frühstück oder ein Snack für Zwischendurch. Zubereitungszeit: 40 Minuten...
Veganes Himbeer-Kakao Tiramisu
Zutaten Biskuit 2 ½ Tassen Allzweckmehl oder als glutenfreie Variante Buchweizenmehl 1 ½ Tasse weißer Zucker 2 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Salz 1 1/3 Tasse Nuss- oder Sojamilch 2/3 Tasse...
Go Bananas Bread
Menge: für 1 Kastenform Zutaten: 1 ¼ Tassen Buchweizen Mehl 1 TL Backpulver ½ TL Salz 3 sehr reife mittlere Bananen ½ Tasse Soja-Joghurt ½ Tasse Pflanzenöl 1 TL reiner...
Schoko-Becher-Kuchen
Ein perfektes Geburtstagstorten-Rezept. Der Kuchen ist saftiger und frischer als die weltbekannte Sachertorte und ist im Nu zubereitet. Das ist auch das Rezept, mit dem ich Ulises bei der WellVille...
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