Vegan Pumpkin Latte
Jetzt brechen wieder die gemütlichen Adventtage an. Es wird kälter und wir machen es uns gemütlich in der warmen Stube während draussen die Temperaturen langsam sinken und wir auf die...
Kürbis Gnocchi mit Spinat
Ich liebe Gnocchi, jedoch die Zubereitung ist doch mit etwas Arbeit verbunden – je nachdem wie man es sieht. Da mich Kochen und die Entwicklung von neuen Rezepten nach einem...
Pump-King: Butternut Kürbis mit Power Filling
Zutaten 1 Butternut-Kürbis 50 g Quinoa 1 Knoblauchzehe 1 weiße Zwiebel 100g gemischte Pilze, z.B. braune Champignons, Kräuterseitlinge, Austernpilze,etc. ½ Bund Basilikum 100ml Weißwein 1 EL Oregano (Frisch oder getrocknet)...
Vegane Halloween Ravioli mit Kürbis, Pilzen und Spinat
Ravioli selbst zu zubereiten ist eine Menge Arbeit. Jedoch lohnt es sic, denn der Geschmack ist weltklasse. Passend zum Herbst und der Halloween Zeit, habe ich in den Teig Kürbispüree...
Karotten-Ingwer Kürbis Suppe
Zutaten: 5 Karotten 1 Stk. Ingwer geschält (ca. 1-2 cm) 1 Zwiebel 3-4 EL Olivenöl ¼ Muskatkürbis Meersalz, Pfeffer und Muska Zubereitung: Ingwer und Zwiebel klein schneiden. In Olivenöl anbraten...
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