Gelbes Löwenzahn Gelee
Der Löwenzahn zählt zu den Heilpflanzen und hat eine reinigende und magen-,darmregulierende Wirkung. Ausserdem hilft die gelbe Blüte bei der Vermeidung von Koliken und Nierensteinen. Die Bitterstoffe in den Wurzeln...
Protein Power Smoothie
Menge: je nach Bedarf 1-2 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Zutaten: 1 Tasse Mandelmilch ohne Süssungsmittel (idealerweise selbst zubereitet) 1 großen EL veganes Vanille-Protein-Pulver (ich verwende gerne das vegane Vanille Protein-Pulver...
Frühstücken wie ein Kaiser?
Mythen der Ernährungsweisheiten Um unsere Morgenmahlzeit ranken viel Mythen. Ich habe durch eigene Erfahrung, durch Beobachtung meiner Klienten und durch einige Berichte eindeutig festgestellt: Wer nicht frühstücken will, muss nicht....
Rohkost Nussini
Ich stelle jede Woche meine eigene Nussmilch her, da sie mir die optimalen Nährwerte gibt. Und sie schmeckt viel besser, als die bereits große Auswahl aus dem Supermarkt, die meist...
Granola – Das Glutenfreie Knuspermüsli
Zutaten Trockenfrüchte-Püree 500g Früchte Mix eingeweicht 150ml Wasser Zutaten Granola 500g Buchweizen, gekeimt 50g Trockenfrüchte ganz (Rosinen, Cranberries, et cetera) und/oder Frische Früchte wie Äpfel, Birnen, Beeren, etc. 100g Samen...
Frühstücks Bowl mit Reisprotein
Zutaten: ½ Mango 1 Scheibe Ananas 1 Tasse Beeren (gemischt) Saft einer ½ Zitrone 2 EL geschrotete Leinsamen 1 Handvoll Nüsse (Pekan, Macadamia, Mandeln, Cashews) – alternativ kann auch 1-2...
Chiapudding
Zutaten: 100g Chiasamen 50g Nüsse (Cashew, Mandeln) 100g Mango oder andere Früchte der Saison 50ml Wasser oder Nussmilch Salz und Zimt und optional Nelken, Kardamon, Vanillekaviar Zubereitung: Alle Zutaten außer...
Quinoa Brombeer Porridge
Zutaten: 1 Tasse Quinoa 1 Tasse Brombeeren 1 TL Ingwer (gerieben) 1 Prise Kardamom 1 Prise Salz 1 EL Walnüsse (gerieben) 1 Tasse Wasser 1 Tasse Nuss- oder Getreidemilch ½...
Fermentierter Quark
Zutaten: 1 Tasse (220g) Cashews (Mandeln, Macadamia, etc) für ca. 8h in Wasser eingeweicht 200-300 ml Wasser 2 vegane probiotische Kapseln Zubereitung: Eingeweichte Nüsse abspülen und mit 200-300ml Wasser im...
Cereal Brot & Apfel-Pflaumen Marmelade
Zutaten Cereal Brot: 1 Tasse gemahlene Nüsse oder Nusstrester von selbtgemachter Nussmilch ¾ Tasse Leinsamenmehl ¼ Tasse Hanfprotein 1 Tasse Chiasamen, glutenfreie Haferflocken und geschrotete Leinsamen gemischt 1 Tasse veganer...
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