Beilagen | WellVille

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Brotsalat mit Kräutern

Menge: für zwei Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten: 1/2 Paprika 1/2 Zucchini 2 Frühlingszwiebeln 120 g Weißbrot 7 EL Olivenöl 100 g Kirschtomaten 1, 1/2 EL Kapern 50 g schwarze...

Dario Sieber, 6 Jahren ago 1 min read

Chimichurri

Chimichurri ist eine tolle eingelegte Peterslie-Koriander-Kräutermischung, die sich aufgrund des Olivenöls auch lange lagern lässt. Es eignet sich zum Würzen von Salatdressings, Pasta- und Reisgerichten sowie zum bestreichen von Bratkartoffeln...

Carola Schoch, 6 Jahren ago 1 min read

Persisches Ofengemüse mit erfrischender Cashew-Minze-Sauce

Zutaten Ofengemüse 4 Frühlingszwiebel 1 frischer oder ½ TL getrockneter Chili 1-2 Knoblauchzehen 1 Stange Lauch 1 Aubergine 2 Zucchini 5 Tomaten 300 g Spinat, alternativ Lauch 1 Glas Kichererbsen...

Carola Schoch, 6 Jahren ago 2 min read

Gemüsewok mit Quinoa

Zutaten: 1 mittlere Zwiebel 1-2 EL Kokosöl 1 Brokkoli 2 Karotten 1 rote Paprika 250g grüne Bohnen 1-2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer (ca. Daumengröße) 1/2 Tasse Wasser Tamari Sauce 1...

Carola Schoch, 7 Jahren ago 1 min read

Sauerkrautsalat

Zutaten: ½ Beutel rohes Bio-Sauerkraut 3-4 Bio-Rüebli 4 EL rohes Mandelmus oder sonstiges Nussmus (am besten ein sehr cremiges wie z.B. von Soyana) wenig Zitronensaft Himalaya-Salz und Pfeffer zum abschmecken...

Carola Schoch, 7 Jahren ago 1 min read

Lotao Pinker Reis

Pinker Reis-Spargel-Salat mit Holunderblüten Zutaten für 2 Portionen: 1 Tasse Glam Wedding Pink Reis 1 Handvoll Babyspinat 5 Stangen weißer Spargel 2 Zweige Thymian 2 EL Olivenöl Optional 2 TL...

Carola Schoch, 7 Jahren ago 1 min read

Pinker Reis-Spargel-Salat mit Holunderblueten

Zutaten für 2 Portionen: 1 Tasse Glam Wedding Pink Reis 1 Handvoll Babyspinat 5 Stangen weißer Spargel 2 Zweige Thymian 2 EL Olivenöl Optional 2 TL Ahornsirup oder Kokosblütensirup 1-2...

Carola Schoch, 7 Jahren ago 1 min read

Gefüllte Aubergine

Zutaten: 200 g Datteln 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel oder halbe Stange Lauch 1-2 EL Pflanzenöl 1 Aubergine ½ Zucchini 2 Handvoll Blattspinat 1 Handvoll frische italienische Kräuter wie Oregano,...

Carola Schoch, 7 Jahren ago 1 min read

Avocado Protein Dip

Zutaten: 1 reife Avocado 2 Stiele Koriandergrün oder Basilikum 1 Tomate 250g fermentierter Cashewquark oder Soyana Auftrich 3 El Orangensaft 2 El Nussmus Grobes Meersalz Pfeffer Optional 2 TL Ahornsirup...

Carola Schoch, 7 Jahren ago 1 min read