Februar ist der herzloseste Zonk-Monat des Jahres. Minusgrade und Fifthy Shades Of Grey vermiesen kurze Schmuddeltage so humorlos und konsequent, dass man so gar keine Lust auf gar nix hat. Das kann man ändern: Mit der WellVille-Animierkraft der zwei gefüllten Salat-Herzen. Unser Koch-Verführungstipp für kommenden Valentinstag.

Es ist immer dasselbe: Nachdem man den Januar durchgeseucht und der Winter jedes einzelne Vitamin im Körper abgetötet hat, kommt der schlimmste aller Monate: Februar. Der wie ein pomadiger blutleerer süddeutscher Adliger heissende zweite Monat des Jahres ist die Zeit gewordene Totaldepression.

Und juste am 14. DIESES Monats sollen wir den Tag der Verliebten feiern!? Den Valentinstag!? Super! Indem wir uns mit den gefrorenen Zungen gegenseitig ankleben!? Oder auf Low Battery versuchen, semi-geil ausgefallene Liebes-Kapriolen zu performen!?

Eigentlich 7 Milliarden Menschen mit einem toten Pferd am Start. ABER: Wir haben die Lösung dazu:! Das gefüllte WellVille-Salatherz! Schon nur beim Betrachten dieses Götterwerks schmilzt die / der jeweilige Partner/in dahin wie heisse Lava. Und beim Futtern dieses libidoeruptierenden Gemäldes von Dinner schlägt der Vitaminpegel und somit die Liebesbatterie sofort auf über 100 %.

Glauben Sie nicht? Versuchen Sie’s! Klappt es nicht, dann liegt’s bestimmt nicht an unserem Rezept – im Fall!

Menge: für 3-4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:

  • 2 EL Olivenöl
  • 100 gr Räuchertofu
  • 200 gr Blattspinat
  • 1 Zucchini
  • 1-2 Frühlingszwiebel
  • 5 Cherrytomaten
  • 1 Kopfsalatherz
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 dl Weisswein
  • 6 Basilikumblätter

Zubereitung

  1. Zucchini, Frühlingszwiebeln, Cherrytomaten klein schneiden. Salatherz auseinanderzupfen und die einzelnen Blätter in Herzform (je zwei Blätter nebeneinander) auf Teller legen.
  2. Den Räuchertofu klein hacken, zu einem Mousse stampfen, Salz und Pfeffer dazu geben.
  3. Olivenöl in Bratpfanne oder Wok erhitzen, Zwiebeln und Spinat beigeben. Sobald sich der Spinat legt, mit Weisswein ablöschen und Gemüsewürfel dazu geben.
  4. Restliches Gemüse dazu mengen, auf kleiner Flamme den gesamten Gemüseinhalt ca. 8 Minuten dünsten lassen.
  5. Den Teller mit den zu einem Herz nebeneinander gelegten Salatblätter nehmen. Zuerst etwas Tofu in die Salat Herzen füllen und dann mit dem Gemüse bedecken. Mit Basilikum dekodieren  – und ab die Post!