Brotsalat mit Kräutern
Menge: für zwei Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten: 1/2 Paprika 1/2 Zucchini 2 Frühlingszwiebeln 120 g Weißbrot 7 EL Olivenöl 100 g Kirschtomaten 1, 1/2 EL Kapern 50 g schwarze...
Lauchcremesuppe mit Tofu Croutons
Für 4 Personen ca. 20 Min. Zutaten: 3 Lauchstangen 2 Kartoffeln 800 ml Gemüsebrühe 200 ml vegane Sahne Muskatnuss Pfeffer und Salz 150g Räuchertofu Bratöl Zubereitung Kartoffeln schälen, Lauch waschen und...
Karamellisierte Birnen mit gerösteten Walnüssen und Cranberrys
Für 2 Personen ca. 20 Min. Zutaten: 2 Birnen 25g Zucker Saft von 1/2 Zitrone 3 EL Ahornsirup 25g Walnüsse 15g getrocknete Cranberrys Minze zum Garnieren Zubereitung Birnen halbieren und...
Quinoasalat mit gebratenem Thai Spargel
Für 2 Personen ca. 45 Min. Zutaten: 75g Quinoa Salz 300g Spargel 50g Walnusskerne 100g Pilze(z.B. Shiitakepilze) 3 EL Olivenöl 1 EL Sojasauce 1/4 Ananas 1/2 Bund Basilikum 1/2 Limette ...
Kartoffelpizza Elsässer Art
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 20 Min. + 20 Min. Backzeit 1 kg Kartoffeln Muskatnuss, frisch gerieben Salz & Pfeffer 200 ml Hafersahne 1 TL Speisestärke 2 Rote Zwiebeln...
Veganes Schokoladenmousse
Zutaten (für 4 Personen): 100 g dunkle Kuvertüre 100 ml Hafersahne 200 ml vegane Schlagsahne 200 g frische Beeren 2 EL Rohrohrzucker Zubereitung: 70 Gramm Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen...
Social Media