Brotsalat mit Kräutern
Menge: für zwei Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten: 1/2 Paprika 1/2 Zucchini 2 Frühlingszwiebeln 120 g Weißbrot 7 EL Olivenöl 100 g Kirschtomaten 1, 1/2 EL Kapern 50 g schwarze...
Brainfood für Denkpower
Brainfood am Morgen und zum Mittagessen ist der Schlüssel zu geistiger Fitness, Konzentration und Energie für einen produktiven Arbeitstag. Brainfood am Abend, in der richtigen Mischung bringt Harmonie und Entspannung....
Frühstücken wie ein Kaiser?
Mythen der Ernährungsweisheiten Um unsere Morgenmahlzeit ranken viel Mythen. Ich habe durch eigene Erfahrung, durch Beobachtung meiner Klienten und durch einige Berichte eindeutig festgestellt: Wer nicht frühstücken will, muss nicht....
Pikante Kräcker direkt aus dem Entsafter
Entsaften ist ein wunderbarer Weg, um deine tägliche Ration an Nährstoffen aus Obst und Gemüse zu erhalten. Der Nachteil ist jedoch das ein großer Teil der guten Produkte – nämlich...
Kranken(mach)haus – ohne Foodkonzept, mit Pillen für Herzpatienten
Diese Woche war mein Kopf nur bedingt, also funktional, wirklich bei der Arbeit. Meine Mutter wurde urplötzlich mit einem Herzinfarkt ins Spital eingeliefert. Ich war geschockt und traurig zugleich, wollte...
Rohkost Nussini
Ich stelle jede Woche meine eigene Nussmilch her, da sie mir die optimalen Nährwerte gibt. Und sie schmeckt viel besser, als die bereits große Auswahl aus dem Supermarkt, die meist...
Low Fat Mac n’ no Cheese
Dieses vegane Mac n’ Cheese Rezept wird nicht mit Käse, sondern mit Cashews hergestellt. Um das Gericht jedoch nicht so fettreich zu gestalten, habe ich die Hälfte der Nüsse mit...
Elektrolyt-Sportler-Drink
Elektrolyt Getränke stehen von vielen verschiedenen Marken in den Regalen von unzähligen Shops. Es gibt wenige, die nicht voll von Chemie stecken. Es geht gesünder, schneller und natürlicher. Wir haben...
Schoko-Becher-Kuchen
Ein perfektes Geburtstagstorten-Rezept. Der Kuchen ist saftiger und frischer als die weltbekannte Sachertorte und ist im Nu zubereitet. Das ist auch das Rezept, mit dem ich Ulises bei der WellVille...
Rote Beete Carpaccio auf Rucola mit fermentierter Kräuter Cashew Creme
Zutaten: Rote Beete Carpaccio 2 größere Rote Beete Knolle 4-5 EL Olivenöl Saft einer Biozitrone Schale einer 1/2 Biozitrone Abschmecken Meersalz, schwarzer Pfeffer (wenn möglich aus der Mühle) 2 El...
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