Six Pack Pasta mit Chimichurri
Diese Pasta mit saisonalem Gemüse und dem selbst hergestellten Chimichurri hat keine Kohlenhydrate und viele Nährwerte. Die Spaghetti besteht aus Edamamebohnen anstatt aus dem herkömmlichen Weizen oder Dinkel. Dadurch hat...
Chimichurri
Chimichurri ist eine tolle eingelegte Peterslie-Koriander-Kräutermischung, die sich aufgrund des Olivenöls auch lange lagern lässt. Es eignet sich zum Würzen von Salatdressings, Pasta- und Reisgerichten sowie zum bestreichen von Bratkartoffeln...
Vegane “Chicken” Wings mit Joghurt-Dip
Zutaten Chickenwings 1 großer Blumenkohl 100g Dinkelmehl 3-4 EL Mandelmuss 100 ml Pflanzenmilch 2 TL Knoblauchpulver 2 TL Zwiebelpulver 2 TL Kurkuma 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 3-4 EL...
Gemüsespaghetti Bowl mit Pesto-Tofu und Cashew-Dressing
Zutaten Pestotofu 200g Tofu 50g Zucchini 1 grosser Bund Basilikum 1 grosse Knoblauchzehe 1-2 EL OLivenöl ½ TL Ingwer 1 EL Sojasauce 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Zutaten Gemüsespaghetti 4...
Banana Cake
Zutaten 300g Dinkelmehl 170g Haferflocken 210ml Erdnussöl 20g Rohrzucker 1 Päckchen Backpulver 1 Apfel 3 grosse Bananen Zubereitung: Die Bananen, zusammen mit dem Apfel und dem Erdnussöl in den Mixer...
Turmeric Elixier für den Verdauungsboost
Dieses süße Kurkuma-Elixier, 30 Minuten vor dem Essen, wird deine Verdauung massiv steigern Ich habe vor kurzem Kate O'Donnells neues Buch “Everyday Ayurveda Cooking for a Calm, Clear Mind” in...
WellVille Recovery Fizz
In der vierten WEllVille TV mit Kaveh Ahi sind wir in seiner Stadtbar in Wien bei der Albertina und mixen mit einem seiner Barkeeper Leo Klein den WellVille Recovery Fizz....
Lauchcremesuppe mit Tofu Croutons
Für 4 Personen ca. 20 Min. Zutaten: 3 Lauchstangen 2 Kartoffeln 800 ml Gemüsebrühe 200 ml vegane Sahne Muskatnuss Pfeffer und Salz 150g Räuchertofu Bratöl Zubereitung Kartoffeln schälen, Lauch waschen und...
Persisches Ofengemüse mit erfrischender Cashew-Minze-Sauce
Zutaten Ofengemüse 4 Frühlingszwiebel 1 frischer oder ½ TL getrockneter Chili 1-2 Knoblauchzehen 1 Stange Lauch 1 Aubergine 2 Zucchini 5 Tomaten 300 g Spinat, alternativ Lauch 1 Glas Kichererbsen...
Karamellisierte Birnen mit gerösteten Walnüssen und Cranberrys
Für 2 Personen ca. 20 Min. Zutaten: 2 Birnen 25g Zucker Saft von 1/2 Zitrone 3 EL Ahornsirup 25g Walnüsse 15g getrocknete Cranberrys Minze zum Garnieren Zubereitung Birnen halbieren und...
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